22 самых необычных факта о шоколаде

Загрузка...

Шоколад — кондитерское изделие на основе масла какао, являющееся продуктом переработки какао-бобов — семян шоколадного дерева, богатых теобромином и кофеином.

Изделие получило широкое распространение во всём мире, став одним из самых популярных типов еды, его вкус часто применяется в кулинарии. Шоколад входит в состав большого количества продуктов, преимущественно десертных, таких как торты, пудинги, муссы, шоколадные пирожные и печенья. Многие конфеты наполнены или покрыты подслащённым шоколадом, также твёрдые плитки шоколада и батончики, покрытые шоколадом, едят в качестве «закуски-перекуса». Шоколад в качестве подарков выпускается в различных формах (например, в виде символа сердца) и является традиционным на некоторых праздниках, таких как Пасха и День святого Валентина. Шоколад также используется в горячих и холодных напитках, таких как шоколадное молоко и горячий шоколад.

Шоколадные изделия часто содержат ароматические добавки (кофе, спирт, коньяк, ванилин, перец), пищевые добавки (изюм, орехи, вафли, цукаты) или начинку.

1. Первый формат шоколада, в полной мере подходящий для широкого потребления, был разработан на шоколадной фабрике Фрай, расположенной в Бристоле (Англия) в 1847 году.

22 самых необычных факта о шоколаде

2. В Бельгии 17 тысяч человек заняты в производстве шоколада.

3. Один маленький кусочек шоколада может дать человеку достаточно энергии, чтобы пройти 45,5 метров.

22 самых необычных факта о шоколаде

4. Специалисты армии США совместно с компанией Hershey улучшили термостойкие качества современного шоколада, сделав его способным выдерживать жаркое солнце во время операции «Буря в пустыне». Специально разработанные шоколадные батончики сохраняют твердость при температуре до 60 °C.

22 самых необычных факта о шоколаде

5. Шоколад содержит фенилэтиламин, естественную аминокислоту, которая, как полагают ученые, обладает эффектами афродизиака и даже, говорят, способна «лечить» похмелье.

22 самых необычных факта о шоколаде

6. Шоколад был включен в паёк солдат Второй мировой войны. В соответствии с распоряжением военачальников, вкус этого продукта должен был характеризоваться как «чуть лучше, чем вареный картофель», чтобы не допустить его стремительного поедания.

22 самых необычных факта о шоколаде

7. Первая машина для производства шоколада была сделана в Барселоне (Испания) в 1780 году.

22 самых необычных факта о шоколаде

8. Кот-д-Ивуар является на сегодняшний день ведущим мировым производителем какао-бобов. Около 37% этого продукта весь остальной мир получает оттуда.

22 самых необычных факта о шоколаде

9. Свидетельства о существовании какао-бобов на планете дают понять, что этот продукт является, вероятно, одним из древнейших видов пищи на Земле.

22 самых необычных факта о шоколаде

10. В 2012 году Швейцария была признана страной с самым высоким потреблением шоколада на душу населения. Каждый швейцарец съедает за год около 12 кг этого лакомства.

Загрузка...

22 самых необычных факта о шоколаде

11. Технически белый шоколад нельзя назвать шоколадом, поскольку он не содержит веществ какао.

22 самых необычных факта о шоколаде

12. Самая дорогая шоколадная плитка в мире – взятая в первое путешествие к Антарктике капитаном Робертом Скоттом плитка Cadburry. Сейчас ее возраст составляет 100 лет, и она до сих пор осталась нетронутой. В 2001 году плитка была куплена за 687 долларов на аукционе Кристис анонимным покупателем.

22 самых необычных факта о шоколаде

13. Ацтеки считали, что какао было даровано людям богом мудрости. Семена какао ценились очень высоко и выступали как форма валюты.

22 самых необычных факта о шоколаде

14. Исследования показывают, что темный шоколад положительно влияет на качества памяти, объем внимания, время реакции и навыки решения проблем за счет увеличения притока крови к мозгу. Этот вид шоколада может также улучшать способность различать малоконтрастные изображения (например, в условиях плохой погоды) и способствовать снижению кровяного давления.

15. Для создания полкило шоколада требуется около 40 какао-бобов.

22 самых необычных факта о шоколаде

16. Слово «шоколад», вероятно, происходит из ацтекского языка науатль, имевшего в распоряжении понятие xocolātl (что означает «горькая вода»).

17. При создании легендарной сцены в душе из знаменитого фильма «Психо» Альфред Хичкок использовал шоколадный сироп Bosco в качестве заменителя крови.

22 самых необычных факта о шоколаде

18. Крупнейшая в мире плитка шоколада, весившая 5792 кг, была создана на фабрике Торнстонс в Великобритании 7 октября 2011 года. Площадь рекордного куска шоколада составила 3,96х3,96 м.

22 самых необычных факта о шоколаде

19. В соответствии с передовыми научными исследованиями, шоколад способен предотвращать проблемы, возникающие во время беременности. Вещество теобромин, которое содержится в шоколаде, может снизить риск преэклампсии, являющейся основным осложнением у беременных.

20. Около 40% миндаля и 20% арахиса, производимых в мире, предназначаются для шоколадных изделий.

22 самых необычных факта о шоколаде

21. Шоколад – отличный источник антиоксидантов. Особенно хорош в этом плане темный шоколад, богатый флавоноидами – антиоксидантами, помогающими предотвратить сердечные заболевания.

22 самых необычных факта о шоколаде

22. Деревья какао, также известные как шоколадные деревья, живут до 200 лет, однако производят применяемые в производстве бобы лишь в течение около 25 лет.

22 самых необычных факта о шоколаде

0

Автор публикации

не в сети 7 месяцев

goodfact

950
Комментарии: 0Публикации: 112Регистрация: 12-11-2017
Загрузка...

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Загрузка...
Загрузка...
Загрузка...
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

22 самых необычных факта о шоколаде
Авторизация
*
*
Регистрация
*
*
*
Генерация пароля